מסע קולינרי / בצלאל פליק

יש מעט מסעדות באזור חיפה והקריות שיכולות להתהדר בכינוי מסעדת שף, אבל שגב קיטשן בקריון היא אחת מהן.
ביום שישי שעבר החלטתי לפנק את זוגתי שתחיה, ולקחתי אותה לארוחת ערב בשגב בקריון. הזמנתי מקום, יומיים מראש בטלפון והגענו רבע שעה לפני התור שלנו.
למרות שהקדמנו, המארחת קיבלה אותנו בחיוך והושיבה אותנו בשולחן. המקום מעוצב מאוד יפה, המוסיקה במקום מאוד נעימה ולא רועשת מדי.
המלצרים לבושים בחולצות לבנות מכופתרות וזה נותן הרגשה מאוד אקסלוסיבית, בעיקר נקייה.
לשולחן ניגשה מלצרית ובצורה מקצועית וחייכנית הסבירה לנו את הקונספט של המסעדה ועזרה לנו לבחור את המנות.

טעים מאוד. פטה כבד
צילום: עצמי

במקום קיים קונספט של מנות ראשונות שמגיעות לשולחן ואם נגמר, ממלאים לך את החוסר.
הקונספט הספציפי למנות ראשונות עולה 44 שקלים לסועד. לשולחן הגיעו מרק, שהיה מצוין ולידו פטה כבד, פולנטה תירס, סלט הנבטים הידוע של שגב ושני סוגי סלט עלים שונים, בצדם פוקצ'ה גדולה וטעימה. בכל פעם שאחת המנות נגמרה, ניגשה המלצרים ושאלה אותנו מה להביא. מאוד אהבנו את פטה הכבד והמרק וביקשנו מילוי נוסף.

סלט הנבטים של שגב
צילום: עצמי

תוך כדי אכילת המנות הראשונות, שהיו טעימות מאוד, הזמנו את המנות העיקריות וביקשנו שיגיעו לקראת סיום המנות הראשונות, כך שנוכל ליהנות מהן ביחד. וכך היה.
למנה העיקרית הזמנתי מנת חזה מולרד וכבד אווז. המנה שהגיעה אל השולחן הייתה עסיסית ובדיוק ברמת העשייה הנכונה. עיצוב הצלחת והתוספת תאמו במדויק את המנה, שבצדה, הגיעה מנת מוח עצם שהייתה טעימה ביותר. עלות המנה 139 שקלים.

הפתעה בצורת מוח עצם
צילום: עצמי

זוגתי הזמינה 300 גרם סטייק אנטריקוט במידת עשייה מדיום, שהגיע עם תוספת תפו"א. לפי מה שהצלחתי לטעות, המנה הייתה טעימה ומספקת, העשייה של הבשר הייתה במידה הנכונה. עלות המנה 139 שקלים.
במהלך הארוחה ניגשה אלינו המלצרית, מילאה לנו את קנקן המים ושאלה האם הכל בסדר. השרות היה מאוד איכותי ומקצועי.
בסיום הארוחה, למרות שכמעט ולא היה לנו מקום, היינו חייבים לטעום מאחת המנות האחרונות. בתפריט קיימת רשימה ארוכה של מנות אחרונות. בחרנו להזמין כדור שוקולד מוזהב. נכון שהכדור מצופה שוקולד, אבל ההפתעה היא מה שבפנים, ממש כמו הפתגם "אל תסתכל בקנקן אלא במה שיש בו". הפעם אחרוג ממנהגי ולא אספר לכם מה יש בתוך הכדור, כי אני רוצה שתחוו את החוויה בעצמכם.

תנסו בעצמכם. כדור שוקולד מוזהב
צילום: עצמי

שגב קיטשן נמצאת בשדרת האוכל במדרחוב החיצוני של הקריון ולסיכום, אומר שהייתה חוויה נעימה וטעימה.

אודות כתב מקומי

אולי יעניין אותך גם?

שוקולד טופי אנגלי, פשוט קל להתאהב בו

שוקולד טופי אנגלי אין ספק שמדובר באחד הממתקים וחטיפי השוקולד האהובים ביותר, ילדים וגם מבוגרים …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *